スタッフみんなの飲み会で、話題のジビエ専門店に行ってきました!
当院からもすぐの『罠』というお店です。
ジビエとはフランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉」だそうです。
写真は鹿のお肉です。他にも雉のお肉などをいただきました。鹿肉は牛肉に比べ脂質が少なく、たんぱく質が豊富だとか。。
味付けがしっかりされているので、臭みもなく、とても美味しかったです\(^o^)/
澤田
スタッフみんなの飲み会で、話題のジビエ専門店に行ってきました!
当院からもすぐの『罠』というお店です。
ジビエとはフランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉」だそうです。
写真は鹿のお肉です。他にも雉のお肉などをいただきました。鹿肉は牛肉に比べ脂質が少なく、たんぱく質が豊富だとか。。
味付けがしっかりされているので、臭みもなく、とても美味しかったです\(^o^)/
澤田
日付:2015.6.05